2010, 23(3): 336-341.
为提高微生物油脂产量,以产油微生物深黄被孢霉为试验菌株,采用单因素试验设计,通过摇瓶培养,研究了产脂培养基中碳源、氮源种类及其浓度、接种量、初始pH值、无机盐离子对菌体生长和油脂积累的影响,确定了深黄被孢霉摇瓶发酵产油脂的优化培养条件为:葡萄糖100 g·L-1,酵母粉3.0 g·L-1,接种量为20%,pH值为5.0 - 6.0,硫酸镁(MgSO4·7H2O)0.5 g·L-1,磷酸二氢钾(KH2PO4)2.0 g·L-1。在优化培养条件下菌体生物量为20.62 g·L-1,油脂含量为43.02%,油脂产量为8.87 g·L-1。